Premios Summum 2023 determinó cuáles son los 20 mejores restaurantes del Perú: conoce la lista

Los Premios Summun 2023 se llevó a cabo por todo lo alto en la Huaca Pucllana, en Miraflores, donde se destacó la excelencia de la gastronomía peruana incorporando categorías dedicadas a la sostenibilidad y la solidaridad. En ese contexto, se reconoció a los 20 mejores restaurantes del Perú, todos ellos liderados por chefs peruanos de renombre.

"Este ranking es un reconocimiento no solo al notable talento de nuestros chefs, sino al esfuerzo conjunto de inversionistas, colaboradores y proveedores que hacen posible vivir experiencias memorables cuando vamos a un restaurante y que han convertido al Perú en un destino de turismo gastronómico en beneficio de todos", señaló Alfredo Torres, presidente de Ipsos Perú, entidad que se encarga de realizar las encuestas para este prestigioso evento.

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¿Cuáles son los 20 mejores restaurantes del Perú, según los Premios Summum 2023?

Como mencionamos líneas arriba, esta importante gala reconoció la creatividad, el esfuerzo y la pasión de quienes han llevado adelante la gastronomía del país. A continuación, estos son los mejores 20 restaurantes del Perú, según los Premios Summum 2023.

1. Maido
2. Osaka
3. Astrid & Gastón
4. Rafael Restaurante
5. Central Restaurante
6. Costanera 700
7. La Mar
8. El Mercado
9. Isolina Taberna Peruana
10. Mayta
11. El Charrúa Restaurante Parrilla
12. Cosme
13. Amoramar
14. Huaca Pucllana
15. Kjolle
16. Fiesta Restaurant Gourmet Lima
17. Troppo
18. Carnal
19. Titi
20. Mérito 

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Premios Summum 2023: Maido gana por segundo año consecutivo

Cabe resaltar que Maido, el restaurante del chef Mistuharu “Micha” Tsumura, ha sido elegido por segundo año consecutivo como el mejor restaurante del Perú, según los Premios Summum 2023. Además, también figuró en la prestigiosa lista de los The World’s 50 Best Restaurants durante los últimos 6 años.