Granja Azul: restaurante reabre sus puertas este martes 22 de agosto tras haber estado clausurado

El restaurante Granja Azul reabrirá sus puertas este martes 22 de agosto luego de haber estado clausurado por 14 días tras una sanción impuesta por la municipalidad de Ate, quienes además los multaron con más de 1 millón de soles. Por fin el restaurante pionero del pollo a la brasa volverá a atender a sus clientes fieles.

"¡Nuestro local de Santa Clara abre sus puertas mañana! Y lo decimos con profunda emoción y agradecimiento. Nada de esto hubiera sido posible sin la enorme fortaleza y optimismo de nuestros colaboradores, así como las valiosas muestras de apoyo y solidaridad recibidas en estos días", publicó el restaurante en sus redes sociales.

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Creadores del pollo a la brasa

"Hace 73 años creamos un plato que ha unido a muchas generaciones de peruanos en nuestra mesa y que hoy ha unido a nuestros queridos clientes, vecinos de Ate, al sector gastronómico, de turismo y diversas empresas que se pintaron de azul uniéndose a nosotros en una sola voz y corazón", comentó la Granja Azul.

¿Por qué clausuraron el restaurante?

Según la Municipalidad de Ate, la clausura del local se fundamentó en la falta de cumplimiento de las normas de seguridad y salubridad. Se citaron ejemplos como cables eléctricos expuestos, utensilios oxidados y en condiciones antihigiénicas en la cocina, así como tachos de residuos sin tapa.

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Respecto a la multa impuesta, Giuliana Acuña, gerente de Operaciones de La Granja Azul, dio una rotunda respuesta. “Una multa de S/1.118.000 a todas luces es totalmente desproporcionada. (…) No cabe en la cabeza de nadie que un restaurante pueda pagar una multa de S/1.118.000 soles. Creo que ningún restaurante del Perú podría asumir una multa de esa naturaleza", dijo.