“A 60 céntimos por unidad”: Aspan alerta que precio del pan se dispararía en los próximos días [VIDEO]
El incremento del costo se debería a los altos precios de los insumos necesarios para su preparación.
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La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan) advirtió que el precio del pan llegaría a ser de 60 céntimos la unidad en los próximos días. En esa línea, indicaron que el costo dependería mucho de la zona donde este producto se venda.
“La alta competencia entre los panaderos, que somos 20 mil panaderías para un mercado de 12 mil peruanos, hace una diferencia en el precio del pan. Pueden encontrar desde 0.25 hasta 0.60 céntimos el pan por unidad, va a depender mucho del peso, la calidad y del ambiente en donde se ha preparado”, manifestó Pío Pantoja, presidente del gremio.
Cabe señalar que este aumento en el precio del pan se debe al gran incremento del precio de los insumos usados para la preparación. “Tenemos grandes problemas porque el panadero paga demasiado caro, por ejemplo, yo pago 7 500 soles mensuales y va a seguir subiendo cada mes, esto nos trae graves problemas”, agregó.
Además, este precio podría llegar a su pico más alto en los próximos días. Por ello, este producto, el cual es uno de los más utilizados en la canasta familiar, podría llegar a ser un alimento de lujo, debido a su alto costo.
Día nacional del pan
Como es de conocimiento público, el próximo 16 de octubre, se celebrará el Día nacional del pan, por lo que Aspan aprovechó en informar sobre el aumento del precio de este producto. “El INEI mencionó que el pan ha subido 20% los últimos 18 meses, pero sigue subiendo, dependerá de los panaderos y los clientes que acepten o no el precio del pan”, aseveró.
A esto se le suma que el precio del servicio de la luz también es alto, ya que utilizan máquinas para la elaboración del pan. Finalmente, mencionaron que vienen brindando capacitación sobre cómo preparar pan en algunos colegios peruanos y sobre la industria panadera.
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