5 cócteles para preparar en casa y celebrar este 28 de julio

28 de julio es símbolo de celebración de las tradicionales Fiestas Patrias. Ya falta poco para celebrar un año más de Independencia del Perú y muchos los celebrarán de diferente modo. Conoce aquí el top 5 de los mejores cócteles que puedes preparar para estas Fiestas Patrias.

Una de las bebidas banderas es sin duda el Pisco Sour y aunque muchos países han tratado de imitar la preparación sin duda nadie puede superar el original que es hecho en Perú.

Pisco Sour

Ingredientes:

• 4 onzas de Cepa Quebranta.
• 1 onza de jugo de limón norteño.
• 1 onza de jarabe de goma.
• 0.25 oz clara de huevo.
• 5 a 8 cubos de hielo.
• 1 a 3 gotas de Amargo de Angostura.

Preparación:

• Primero deberás poner a helar la copa donde se servirá el Pisco Sour.
• Luego coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, las claras de huevo y el hielo en una coctelera, cierra herméticamente.
• Bate la coctelera con buen ritmo durante unos 8 a 12 segundos.
• Colar y servir en la copa. Agrega unas gotitas de Amargo de Angostura.

Cóctel de algarrobina

Ingredientes:

• 2 onzas de Pisco Quebranta
• 1 onza de algarrobina
• 3 onzas de leche evaporada
• 0.25 onzas de licor de cacao
• 0.5 onzas de jarabe de goma
• 4 cubos de hielo

Preparación:

• Al inicio debes poner a helar el vaso.
• Luego, en el vaso de la coctelera poner los ingredientes en el siguiente orden: Pisco Quebranta, algarrobina, leche evaporada, licor de cacao y el hielo.
• Al final debes batir la coctelera con fuerza por unos 12 segundos.

Chilcano de maracuyá

Ingredientes:

• 30 ml de pisco peruano.
• 15 ml de jugo de limón.
• Gotas de amargo de Angostura.
• 3 grs. de azúcar.
• 3 cubos de hielo.
• Ginger Ale al gusto.
• Rodaja de limón.

Preparación:

• Primero, debes agregar en un vaso el pisco acholado, el jugo de limón, las gotas de amargo de Angostura y el azúcar.
• Después, deberás revolver hasta que el azúcar se disuelva.
• Por último, añade el hielo, la rodaja de limón y completa el vaso con ginger ale.

Sour de frambuesa con camu camu

Ingredientes:

• 1 1/2 onza de pisco aromático.
• 1 onza de pulpa de frambuesa.
• 1/2 onza de zumo de camu camu.
• 1 dash de zumo de limón.
• 3/4 onza de jarabe de goma.
• 1/2 onza de clara de huevo.
• 8 cubos de hielo.
• 1 brocheta de frambuesa con camu camu.
• 1 ramita de menta fresca.

Preparación:

• Primero debes verter en una coctelera el pisco, la pulpa de frambuesa, el zumo de limón, el zumo de camu camu, el jarabe de goma, el hielo y la clara de huevo.
• Luego debes batirlo fuertemente por unos 8 segundos.
• Después de ello, echa el contenido en un vaso tipo kero de 6 onzas y finaliza con el garnish, que en este caso es la brocheta de frutas y la menta fresca dentro del cóctel.

Ponche de libertadores

Ingredientes:

• 1 onza de pisco.
• 1 onza de ron blanco.
• 1 onza de ron dorado.
• 1/2 onza de algarrobina.
• 1 1/2 onzas de cerveza negra.
• 1 1/2 onzas de leche evaporada.
• 1 huevo.
• 2 onzas de jarabe de goma.

Preparación:

• Todos los ingredientes debes verterlos en una cacerola y hervirlos.
• Luego, cuando este zumo esté frío debe ser colocado en la licuadora.
• También se agrega el huevo partido.
• Todo ello debe ser licuado.
• Cuando finalices vierte su contenido en un pequeño vaso y échale canela molida al gusto.