Receta Popular: Chaufa con cecina
Prepara estadeliciosa recetasiguiendo el paso a paso que te presenta tu diarioEl Popular. Receta elaborada porJudith Aquino, chef instructor del Instituto Gastronómico D’Gallia.
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Receta Popular: Chaufa con cecina
Ingredientes
600 gr de arroz.
400 gr de cecina de selva.
200 gr de chorizo.
Aceite de ajonjoli.
100 gr cebollita china.
400 gr azúcar.
Aceite vegetal.
1 huevo de gallina.
Sal , sillao, pimienta y sazonador.
Canela china.
Plátano maduro.
Preparación
Granear arroz. Calentar aceite en la sartén, saltear la cecina cortada en cubos, agregar huevos y mover. Incorporar el arroz y saltear con sal, pimienta, sillao, incorporar azúcar. Aromatizar con aceite de ajonjolí, agregar cebollita china picada en aros. Servir con maduros fritos y chorizo de la selva.
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