Mollejitas al sillao

INGREDIENTES

• 1 kilo de mollejas de pollo.
• 1 taza de sillao o salsa de soya.
• 1 cda. de kion rallado.
• ¼ de canela china.
• 1 cda. de ajo molido.
• ½ cdta. de pimienta molida.

PREPARACIÓN

1. Hacer pequeños cortes a las mollejitas.
2. Mezclar todos los ingredientes y marinarlas.
3. Dejar en reposo durante dos horas.
4. Luego llevar a la parilla, dorar por ambos lados.
5. Si desea puede aplicar pinceladas de la marinada en plena cocción.
6. Dejar cocinar por 15 minutos aproximadamente.
7. Servir caliente.
8. Acompañado de salsas cítricas, de preferencia. 

Tiempo de preparación: 2 1/2 horas