Ensalada mediterránea de pavita
Aprende en esta receta cómo hacer una peculiar y colorida ensalada.
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El secreto del chef: Agrega un poco de ajonjolí a la ensalada.
INGREDIENTES
500 g de pavita.
4 huevos.
1 kg de fideo.
20 aceitunas.
1 pimiento.
100 g de queso.
50 g de arvejas frescas.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Limón.
PREPARACIÓN
Sancochar los fideos, las arvejas y el huevo. Cortar el pimiento en tiras y el queso en cubos. Luego lavar y cortar la pavita en trozos para cocinarla a la plancha. Finalmente, mezclar en un bowl todos los ingredientes, incluyendo las aceitunas. Agregar sal, aceite de oliva y limón al gusto.
Receta del Programa de Nutrición de la Municipalidad de Miraflores.
