Tortilla de verduras y atún
INGREDIENTES1 ½ taza de arroz.¼ kg de frejol chiclayo.1 lata de atún en grated.2 huevos.1 pimiento.1 tomate.2 cebollas.8 hojas de lechuga.½ taza de aceite vegetal.1 diente de ajo.1 cda. de ají colorado.Sal yodada y orégano.
Únete al canal de Whatsapp de El Popular- Chirimoya, la fruta que calma la ansiedad y refuerza tu inmunidad
- El romero y sus increíbles beneficios para el cerebro: mejora tu concentración y memoria
INGREDIENTES
1 ½ taza de arroz.
¼ kg de frejol chiclayo.
1 lata de atún en grated.
2 huevos.
1 pimiento.
1 tomate.
2 cebollas.
8 hojas de lechuga.
½ taza de aceite vegetal.
1 diente de ajo.
1 cda. de ají colorado.
Sal yodada y orégano.
PREPARACIÓN
Remoja y sancocha el frejol chiclayo. En una olla, dora en aceite vegetal la cebolla picada en cuadraditos, ajos, ají colorado, adicione el frejol chiclayo, hierve y adiciona orégano. Limpia, lava, pica cebolla, tomate, pimiento y lechuga. Reserva.
Bate los huevos, mezcla con las verduras, atún y sal, y fríe. Sirve la tortilla de verduras con atún acompañado de arroz graneado y frejol chiclayo.
*Receta del Instituto Nacional de Salud.
Revisa todas las noticias escritas por el staff de redactores de El Popular.
