La receta popular: pan con atún y refresco de cocona
INGREDIENTES1 cdta. de atún en conserva.1 cdta. de apio picado.1 cdta. de jugo de limón.1/2 pan francés.1/2 cocona.1 cdta. de azúcar.2 tazas de agua.1 higo mediano o cinco aguaymantos.
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La receta popular: pan con atún y refresco de cocona.
INGREDIENTES
1 cdta. de atún en conserva.1 cdta. de apio picado.1 cdta. de jugo de limón.1/2 pan francés.1/2 cocona.1 cdta. de azúcar.2 tazas de agua.1 higo mediano o cinco aguaymantos.
PREPARACIÓN
Abre la lata de atún y retira el aceite o agua. Toma la cantidad necesaria y mézclala con el apio previamente lavado y finamente picado. Añade el jugo de limón. Coloca dentro del pan.
Para la bebida: lava la cocona, sancóchala hasta que esté suave. Licúala con azúcar, cuela y deja enfriar. Acompaña esta lonchera con un higo lavado o cinco aguaymantos.
Elaborado por el programa de nutrición Loncheras Saludables de la Municipalidad de Miraflores.
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