La receta popular: crema de habas con huevo
INGREDIENTES1 1/2 taza de arroz.1/4 kg de habas secas.4 huevos y 1 cebolla.1/4 taza de leche.1/2 taza de aceite.5 dientes de ajos.Sal al gusto.
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El secreto del chef: Para darle un sabor más delicioso incluye en tu aderezo una pizca de pimienta.
INGREDIENTES
1 1/2 taza de arroz.1/4 kg de habas secas.4 huevos y 1 cebolla.1/4 taza de leche.1/2 taza de aceite.5 dientes de ajos.Sal al gusto.
PREPARACIÓN
Sancocha las habas remojadas el día anterior, pela y licúa las habas, haz un aderezo con el aceite, el ajo y la cebolla picada en cuadraditos. Adiciona las habas licuadas y cocina, luego agrega la leche y sal. Sirve la crema de habas con huevo frito, acompañado de arroz.Receta del Instituto Nacional de Salud.
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