CIERRE MASIVO sacude al sector gastronómico: el RESTAURANTE más POPULAR baja la persiana
Salad and Go cerró todas sus sucursales en Houston como parte de un plan de reestructuración nacional que incluye 41 locales. Conoce los motivos y qué pasará con la marca.
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La cadena estadounidense de comida saludable Salad and Go confirmó el cierre definitivo de todos sus restaurantes en Houston, una medida que forma parte de una reorganización operativa a gran escala. El plan, ejecutado en septiembre de 2025, contempló la clausura de 41 sucursales en distintos estados con el objetivo de redirigir recursos hacia mercados considerados estratégicos.
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Desde la compañía señalaron que esta decisión busca optimizar su estructura y reforzar aquellas regiones donde la marca tiene mayor potencial de crecimiento y consolidación.
Por qué Salad and Go cerró locales en Houston
La empresa explicó que el repliegue en Houston permitirá concentrar esfuerzos en el área metropolitana de Dallas–Fort Worth, donde Salad and Go planea fortalecer su posicionamiento. La estrategia también apunta a mejorar la eficiencia operativa y enfocar inversiones en calidad e innovación.
Histórico cierre: el restaurante más conocido del país dice adiós tras clausurar 41 sucursales.
"Concentrar nuestros esfuerzos nos permitirá fortalecer la marca e invertir más en mejorar la calidad, impulsar la innovación y construir una comunidad", sostuvo la compañía al justificar la medida.
En ese contexto, Salad and Go aclaró que su presencia en Texas continuará siendo sólida en Dallas y reafirmó su confianza en el mercado a largo plazo. Además, confirmó que los restaurantes ubicados en Phoenix y Tucson, en Arizona, y en Las Vegas, Nevada, seguirán funcionando con normalidad.
El futuro de la marca tras la reestructuración
Salad and Go inició su historia en 2013 en Gilbert, Arizona, fundada por Tony y Roushan Christofellis. Actualmente, la cadena pertenece a la firma privada Volt Investment Holdings, con sede en Nueva York. De acuerdo con datos de Nation’s Restaurant News, a finales de 2024 la empresa operaba 146 locales en Estados Unidos.
En abril de 2025, Tattersfield asumió como director ejecutivo tras la salida de Charlie Morrison, cuya gestión había duplicado el número de restaurantes de la marca.
Según explicó el propio Tattersfield, el objetivo de Salad and Go es "cambiar la percepción sobre la comida rápida, ofreciendo opciones más saludables y accesibles". Ese propósito, aseguró, no desaparece con los cierres, sino que evoluciona.
A pesar del cierre de 41 establecimientos, la compañía remarcó que seguirá apostando por su modelo de negocio y por una expansión futura en los mercados donde mantiene operaciones activas. Si quieres, puedo ajustarlo a Google Discover, hacerlo más corto o darle un tono más urgente.
Periodista especializada en tendencias y actualidad. Licenciada en Periodismo en la Universidad Jaime Bausate y Meza. Certificada en SEO y Marketing Digital. Interesada en temas relacionados con tendencia, coyuntura nacional, farándula y más.
