Retiran condimentos de barbacoa en EE. UU. tras detectarse posible contaminación metálica peligrosa
La FDA alertó sobre fragmentos metálicos en condimentos para barbacoa de QST y ordenó su retiro en EE. UU.
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El 14 de agosto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) clasificó como riesgo Clase II el retiro voluntario de sazonadores para barbacoa elaborados por QST Ingredients and Packaging. La medida se tomó tras detectar posibles fragmentos de metal en cuatro productos distribuidos en el sur de California y en Texas. El retiro comenzó el 7 de agosto y aún continúa vigente.
Retiro de condimentos para barbacoa por posible contaminación metálica
La compañía informó del caso a sus clientes a través de una carta, mientras que la FDA confirmó que los sazonadores eran utilizados tanto como insumos para procesamiento adicional como para reempaque y venta al por menor. En total, se estima que fueron retiradas 19,731 libras de cada uno de los productos afectados. Hasta ahora, no se han reportado incidentes de salud vinculados al consumo de los condimentos.
QST no emitió un comunicado de prensa adicional y, según la FDA, tampoco existen reportes de enfermedades o lesiones. La agencia aclaró que la clasificación Clase II se aplica a artículos que pueden generar consecuencias adversas para la salud, aunque estas suelen ser temporales o tratables médicamente. Asimismo, señaló que la probabilidad de complicaciones graves es baja.
Un ingrediente secreto salió a la luz: condimentos para barbacoa escondían un peligro metálico.
Productos y lotes involucrados
La alerta comprende cuatro sazonadores en presentaciones de 50 libras. Entre ellos, el Reduced Sodium Roast Beef Rub (UPC QST# 6313), con los lotes 092251, 112251, 133251, 160251 y 181251. También, el BBQ Riblet Seasoning (UPC QST# 5275), vinculado a los lotes 059251, 079251, 154251, 170251 y 170252. Además, el Lemon Pepper Seasoning (UPC QST# 6402) y el Cajun Seasoning (UPC QST# 4546) se encuentran afectados en el lote 118251.
De acuerdo con la FDA, la presencia de fragmentos metálicos en alimentos representa un riesgo considerable, ya que puede ocasionar cortes en la boca, daños dentales y lesiones en el aparato digestivo. En los casos más serios, los fragmentos pequeños podrían generar obstrucciones en vías respiratorias, sobre todo en niños y adultos mayores, considerados grupos vulnerables.
Advertencias de expertos y recomendaciones oficiales
Aunque se trata de una alerta de Clase II, especialistas recalcan que no debe subestimarse. Darin Detwiler, profesor de política alimentaria en Northeastern University, recordó que este tipo de retiros, aunque menos urgentes que los de Clase I, igualmente requieren la devolución o eliminación inmediata de los productos. Por su parte, el Dr. Mark Fischer, director médico regional de International SOS, advirtió que ingerir partículas metálicas puede ser riesgoso, ya que podrían causar lesiones internas que incluso demanden cirugía.
La FDA informó que el retiro se mantiene activo y pidió a los consumidores abstenerse de consumir los condimentos señalados. La recomendación es devolverlos o desecharlos siguiendo las indicaciones dadas a minoristas y distribuidores. En caso de ingestión accidental de fragmentos metálicos, se aconseja acudir de inmediato a un profesional de la salud.
Periodista especializada en tendencias y actualidad. Licenciada en Periodismo en la Universidad Jaime Bausate y Meza. Certificada en SEO y Marketing Digital. Interesada en temas relacionados con tendencia, coyuntura nacional, farándula y más.
