Hay muchas personas que sufren de Gota, enfermedad muy dolorosa que es una especie de artritis, y se produce cuando los niveles elevados de ácido úrico en la sangre hacen que se formen cristales que se acumulan alrededor de una articulación. Este mal no tiene cura, pero sí hay medicamentos que junto a una adecuada alimentación sirven para aminorarla.
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Una dieta ideal ayudará a lograr un peso saludable, evite algunos alimentos con purina e incluya algunos que controlan los niveles de ácido úrico para disminuir los ataques de Gota. Ingiera más frutas, verduras y cereales integrales, que aportan hidratos de carbono complejos. Evite alimentos y bebidas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
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Reduzca el consumo de las grasas saturadas presentes en la carne roja, la carne de ave y los productos lácteos con alto contenido graso. Consuma principalmente carne roja y de ave magras, lácteos con bajo contenido graso y lentejas como fuentes de proteínas.