Los huevos son un básico en la cocina, presentes en desayunos, almuerzos y cenas, pero también protagonistas de una gran pregunta: ¿cuánto tiempo pueden permanecer frescos en el refrigerador? Aunque muchas personas confían en la fecha de vencimiento, la realidad es que la conservación de los huevos depende de varios factores, como la temperatura, el almacenamiento y su frescura inicial. En esta nota, te contamos todo lo que necesitas saber para evitar desperdicios, cuidar tu salud y aprovechar al máximo este alimento esencial.
Los huevos pueden durar entre 3 y 5 semanas en la heladera desde su compra, siempre que se conserven a una temperatura constante de aproximadamente 4 °C. Sin embargo, su duración está influenciada por diversos factores, como su frescura al momento de la compra y si se mantiene.
Cabe recalcar que la cáscara del huevo funciona como una barrera contra las bacterias, aunque puede ser porosa. Por eso, conservarlos en su cartón original no solo los prote de golpes, sino que también evita que absorban olores de otros alimentos.
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