¿Cuántos huevos puedo comer al día? Harvard aclara la duda sobre si hay posibles riesgos la salud

Durante años, el consumo de huevos fue visto con recelo debido a su alto contenido de colesterol. Sin embargo, una reciente investigación de la Universidad de Harvard ha aclarado esta creencia y lo que dijeron al respecto dio giro radical a las recomendaciones nutricionales para la salud, ya que muchos se preguntan cuántos puedes comer al día.

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¿Cuántos huevos puedes comer al día, según Harvard?

Según información que dio Harvard Health Publishing, revista que maneja la Escuela de Medicina y donde trabaja el Dr. Howard LeWine, se debe tomar en cuenta lo siguiente sobre el número de huevos que puedes comer al día:

Las guías alimentarias han evolucionado. Lo que antes era una limitación en el consumo de huevos, hoy se ha convertido en una recomendación más flexible. Estudios recientes sugieren que un huevo al día puede ser parte de una dieta saludable para la mayoría de las personas, siempre y cuando se mantenga un equilibrio nutricional general.

Del mismo modo, señalan que una persona sana promedio podría consumir hasta siete huevos por semana y no afectaría en su salud, pero se vuelve a hacer hincapié en que ingerir uno es la mejor idea hasta la echa para que no puedan presentar problemas en un futuro.

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Beneficios de los huevos para la salud

• Ricos en vitaminas y minerales: Los huevos son una buena fuente de vitaminas A, D, E, B12 y minerales como el hierro, el selenio y el fósforo. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una amplia variedad de funciones en el organismo, desde la salud ocular hasta la función inmunológica.
• Contienen colina: La colina es un nutriente esencial que desempeña un papel importante en el desarrollo del cerebro y en la función cognitiva. Los huevos son una de las mejores fuentes alimentarias de colina.
• Benefician la salud ocular: Los huevos contienen luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que ayudan a proteger los ojos contra la degeneración macular y las cataratas.
• Ayudan a controlar el apetito: Las proteínas de los huevos pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.