800 gr de lomo fino.
1 pechuga de pollo sin hueso.
2 pimientos rojos.
2 pimientos verdes.
600 gr de cebolla blanca.
2 huevos.
200 gr de yogur natural.
1/2 litro de aceite vegetal.
Pimienta negra molida.
Sal al gusto.
Hacer una mayonesa con huevo y aceite. Agregar el yogur, sal y pimienta. Cortar pechuga, pimientos y cebolla blanca en cubos. Agregar sal, pimienta y aceite vegetal. Colocar la cebolla, el pimiento, el pollo y la carne en el palo de bambú previamente remojado. Emparrillar e ir hidratando con un poco de salmuera con aceite vegetal y con la ayuda de tiras de panca de choclo.
Revisa todas las noticias escritas por el staff de redactores de El Popular.