Receta Popular: Hamburguesa de sangrecita

INGREDIENTES

¼ kg de sangrecita de pollo.

1 ½ tz de arroz. 

¼ tz de pan rallado. 

2 huevos. 

3 tomates medianos.

4 hojas de lechuga. 

5 hojas de espinaca. 

¾ tz de aceite vegetal. 

½ tz de harina de trigo. 

Ajos, hierbabuena, sal yodada y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

Cocina la sangrecita en agua con hierbabuena. Luego pícala y desmenúzala en un recipiente. Sazona con sal, ajos, pimienta; agrega los huevos, la espinaca cortada en tiras delgadas, el pan rallado y mueve hasta obtener una mezcla homogénea. Haz bolitas con la masa y forma las hamburguesas, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente. Sirve con arroz y ensalada.