Cebiche de pavo
INGREDIENTES1 pechuga de pavo picada en tiras.1 cda. de ajo molido. ½ tz. de ají mirasol molido. ¼ de tz. de ají amarillo molido. 2 tazas de jugo de naranja. 1 cda. de jugo de limón. 3 cebollas en pluma. 1 cda. de culantro picado. Sal y pimienta. Comino. Aceite.
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El secreto del chef: Servir el cebiche con papa y arroz blanco.
INGREDIENTES
1 pechuga de pavo picada en tiras.
1 cda. de ajo molido.
½ tz. de ají mirasol molido.
¼ de tz. de ají amarillo molido.
2 tazas de jugo de naranja.
1 cda. de jugo de limón.
3 cebollas en pluma.
1 cda. de culantro picado.
Sal y pimienta.
Comino.
Aceite.
PREPARACIÓN
En la Arrocera Bioceramic Multifuncional Oster, seleccionar la función de aderezo y presionar el botón de inicio de cocción, colocar el aceite y calentar, agregar los ajíes y el ajo, dorar por unos minutos, añadir el pavo, el jugo de naranja, el jugo de limón, la cebolla, la sal, la pimenta y el comino. Dejar cocinar por 20 minutos. Esparcir al final el culantro.
Receta de Edith León, chef de Oster.
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