Frijol al estilo chifa
Conoce cómo preparar Frijol al estilo chifa de manera fácil y paso a paso con la receta que te presenta tu diario El Popular.
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El Frijol al estilo chifa es una de las recetas tradicionales de la rica y variada gastronomía peruana. Aprende cómo hacer un Frijol al estilo chifa y disfrutalo solo o con toda tu familia.
Ingredientes
- 6 ¼ kg de frijol.
- 1 ½ tz. de arroz.
- 1 pimiento mediano.
- 5 cabezas de cebolla china.
- 1 tz. de brócoli.
- 1/4 tz. de aceite vegetal.
- Ajos.
- Kion.
- Sillao.
- Sal yodada al gusto.
Preparación
- Cocinar los frijoles previamente remojados el día anterior a la preparación.
- Preparar el aderezo con aceite vegetal, dejar dorar.
- Agregar la cebolla china, el pimiento y el kion en tiras.
- Añadir el aderezo a los frijoles sancochados, junto con el brócoli picado, mezclar y dejar que dé un hervor, sazonar con sal yodada y sillao.
Tiempo de preparación: 2 horas
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