La receta popular: tallarines en salsa en carne
INGREDIENTES400 g de fideos tallarines.1/2 kg de carne de res molida.2 tomates.1/2 cebolla.1 diente de ajo.1/2 tz. de aceite vegetal.Hongo.Hojas de laurel.Sal al gusto.
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El secreto del chef: La hoja de laurel le dará un buen sabor.
INGREDIENTES
400 g de fideos tallarines.
1/2 kg de carne de res molida.
2 tomates.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
1/2 tz. de aceite vegetal.
Hongo.
Hojas de laurel.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN
Sancochar los fideos con un chorrito de aceite y sal, luego escurrir y reservar. Para el aderezo freír en el aceite la cebolla picada en cuadraditos, los ajos, agregar la carne molida y sofreír. Licuar tomates y agregar al aderezo anterior, adicionar los hongos, el laurel y dejar cocinar hasta que la salsa espese. Servir la salsa sobre los fideos previamente sancochados.
Receta por Instituto Nacional de Salud.
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