La receta popular: lomo de cerdo a la cerveza
INGREDIENTES1 kilo de lomo de cerdo.2 vasos de cerveza.2 cucharadas de vinagre.1 cdta. de pimienta negra molida.1 cdta. de pimienta blanca molida.1 cucharadita de comino molido.Sal al gusto.
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El secreto del chef: Para que haya un buen cocimiento de la carne, se pueden realizar incisiones precisas.
INGREDIENTES
1 kilo de lomo de cerdo.
2 vasos de cerveza.
2 cucharadas de vinagre.
1 cdta. de pimienta negra molida.
1 cdta. de pimienta blanca molida.
1 cucharadita de comino molido.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN
En un bol mezcla todos los ingredientes, coloca el lomo de cerdo y cubre con papel film y llévalo a refrigerar durante un día, para lograr que la marinada impregne la carne de cerdo. Precalienta la parrilla Oster, a temperatura alta, coloca el lomo de cerdo en la parrilla. La cocción debe estar por 35 minutos, dependiendo del espesor del lomo. Sirve acompañado de vegetales grillados.
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