Pollo al estilo hindú

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo.

½ tz de yogurt natural.

1 cd de ají páprika. 

1 cd de salsa de tabasco. 

½ cd de semilla cardamomo molidas.

1 cd de canela molida. 

1 cd de comino molido. 

½ cd clavo de olor molido.

½ cd de pimienta molida.

4 dientes de ajos picados. 

1 cd de nuez moscada.

PREPARACIÓN

Con ayuda de una batidora de inmersión, procesar todos los ingredientes para la maceración. En un recipiente de vidrio colocar el pollo y combinar con la salsa, dejar reposar dos horas. Calentar la parrilla a temperatura alta, pincelar con mantequilla, colocar el pollo, freír dando vueltas hasta dorar parejo. Servir con vegetales grillados.