Ecuatoriano abre polémica al asegurar que Perú copia platos de su país: “La causa es de Ecuador”

La gastronomía ha vuelto a ser tema de debate entre Ecuador y Perú, esta vez por una acusación que ha desatado un aluvión de comentarios en redes sociales. El ciudadano ecuatoriano, conocido en TikTok como @jesuskazuma, lanzó recientemente una afirmación contundente en la que asegura que la tradicional causa limeña peruana es en realidad una versión adaptada del rollo de atún ecuatoriano. El video, que ya cuenta con más de 186,000 reproducciones, ha generado una intensa discusión.

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Ecuatoriano abre polémica sobre origen de la causa limeña

Según @jesuskazuma, la causa limeña, popularizada en Perú en los años 90, es una modificación de un plato ecuatoriano que, asegura, se remonta a la época colonial. “El rollo de atún es un plato 100% ecuatoriano desde la época de la colonia y fue plagiado por Perú, que solo le cambió el nombre”, expresó el joven en su video. La acusación de apropiación culinaria ha encendido las redes sociales, con usuarios de ambos países opinando al respecto.

El tiktoker ecuatoriano argumenta que Perú no solo ha adoptado el rollo de atún sin reconocimiento, sino que esta práctica de "apropiación" se extiende a otros platillos emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana. Según él, esta adopción por parte de la cocina peruana no solo omite el origen ecuatoriano, sino que además se lucra de ello en el mercado internacional.

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¿En qué se basó el ecuatoriano para asegurar que causa limeña es de su país?

Para sustentar su postura, @jesuskazuma destacó que la causa limeña y el rollo de atún comparten una base similar de ingredientes, como la papa, el limón y el ají amarillo, aunque con ciertas variaciones en la presentación. Sin embargo, en su opinión, estas adaptaciones no son suficientes para justificar lo que considera una falta de reconocimiento hacia su país.

La respuesta de usuarios peruanos no se hizo esperar. Muchos defienden la autenticidad de la causa limeña, argumentando que el plato tiene un trasfondo histórico propio y que, de hecho, la causa se menciona en recetarios peruanos previos a los años 90. Algunos incluso aseguran que este tipo de acusaciones busca deslegitimar el posicionamiento mundial de la gastronomía peruana.