Chiclayo: precio de limón se dispara y sube a 1 sol la unidad en mercados

La República realizó un recorrido este miércoles 30 de agosto por los mercados Modelo y Central de la ciudad de Chiclayo, donde pudo comprobar que el limón, insumo esencial en la preparación de platillos como el cebiche y diversas guarniciones, sigue en aumento por la falta del producto. La unidad llegó a alcanzar el precio de S/ 1.

En conversación con este medio, el comerciante Walter Calderón, dedicado por 40 años a la venta del limón en el mercado Modelo, informó que ese mismo miércoles adquirió una malla de 1.000 limones por un total de S/ 650, la cual antes costaba un aproximado de S/ 120. Esto lo lleva a vender las unidades más grandes a S/ 1 cada una, mientras que las medianas y pequeñas pueden ser ofertadas a tres por S/ 2 o S/ 0.50 la unidad.

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Ventas han disminuido

"Por cada malla estoy ganando entre 80 o 100 soles. Hay escasez del producto y eso está afectando las ventas. Las amas de casa que anteriormente compraban por cuarto o medio ciento, ahora llevan tres o cuatro unidades para sus ensaladas. Nosotros tenemos que seguir sacando el producto, porque si no se malogra y nuestra inversión se ve perdida", enfatizó.

En tanto, en el mercado Central de Chiclayo, se pudo encontrar limones de regular calidad que se venden a seis unidades por S/ 5. El negociante Percy Saavedra mostró su canasta de limones pequeños vacía, debido a que los consumidores están optando por llevarse los de menos tamaño, pero en mayor cantidad. Al respecto, expresó que actualmente son solo cinco los pueblos que se dedican a la venta de este proyecto, por su escasez y alto precio.

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Los comerciantes manifestaron que a los mayoristas está llegando bastante limón de Piura, exactamente de Chulucanas, que está reemplazando al que se produce en el distrito de Olmos, en Lambayeque.