La Pachamanca, la comida del Perú profundo, fue catalogada como la peor: Taste Atlas abre polémica

El portal culinario TasteAtlas abrió polémica luego de publicar una lista de las 10 peores comidas peruanas, catalogadas así por comensales de todo el mundo. La plataforma de comida local consideró no solo al Cau Cau como una de los platillos menos apreciados, sino también a la Pachamanca, plato declarado Patrimonio Cultural de la Nación en el 2003.

La publicación de TasteAtlas has generado gran incomodidad entre los compatriotas peruanos ya que consideran a la Pachamanca y al Cau Cau como alimentos exquisitos. Cabe resaltar, que la Pachamanca habría nacido en la cultura Wari entre los años 500 y 1100 d.C. a raíz de una técnica culinaria que servía para conservar los alimentos.

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¿Qué otras comidas peruanas fueron las peores?

Por otro lado, TasteAtlas tuvo en la lista de las 10 peores comidas peruanas a la tortilla de raya, la maca, el sancochado, Tamarillo, Solterito, el Hígado encebollado y el Escabeche de pollo. Ante la crítica, el portal culinario salió a aclarar que el ranking "no debe verse como la conclusión global final sobre los alimentos".

"Su propósito es promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad sobre los platos que no ha probado”, señaló. Asimismo, detalló que “las clasificaciones se basan en las calificaciones de la audiencia con una serie de mecanismos que reconocen a usuarios reales".

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Reclamo de peruanos

Muchos peruanos salieron a reclamar ante el listado de las peores comidas peruanas y aseguran que la encuesta está muy mal realizada y que los que participaron no saben valorar la comida tradicional del Perú.

"Quien opina sobre nuestras comidas en primer lugar el Cau Cau es riquísimo, la pachamanca deliciosa y ni hablar del cuy chactado, los q opinaron no saben ni michi de comida", "Me da risa esa opinión no saben la delicia que se pierden", "Es un complot de países vecinos", manifestaron algunos usuarios en las redes sociales.