Ministro de Economía sobre ceviche y el precio del limón: "Pueden hacer un poco más de arroz con mariscos"

El precio de los alimentos continúa siendo un dolor de cabeza para los peruanos en las últimas semanas y el limón es el producto que más ha aumentado su valor. En ese sentido, el ministro de Economía, Alex Contreras, dio unas polémicas declaraciones en relación a los efectos adversos que están padeciendo las cevicherías en el Perú.

El precio del limón sutil en el mercado mayorista de Lima varía actualmente entre S/280 y S/290 por un cajón de 23 kilos, lo que representa un aumento significativo en comparación con los precios habituales. En ciertos mercados minoristas de Lima y otras áreas, el costo por kilogramo de este cítrico puede alcanzar entre S/14 y S/18.

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"Pueden hacer un poco más de arroz con mariscos"

Ante la consulta sobre la situación de los restaurantes, Contreras exhortó a estos negocios a variar su carta con platillos que no requieran el limón mientras se estabiliza el precio del cítrico. Estas declaraciones han generado polémica entre la población.

“Si esta semana yo esperaba preparar un ceviche, sustituyo por un pollo saltado. En el caso de las cevicherías, pueden hacer un poco más de arroz con mariscos o con una oferta de chicharrón de calamar. Si no hay demanda, lo que va a pasar es que el precio se va a ajustar”, indicó.

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MEF asegura que limón se va a estabilizar

Asimismo, el titular del MEF indicó que esta alza de precios se trataría de especulaciones. “Eso es muy importante porque, como consumidores, no debemos seguirle el juego a los especuladores. Si bien es cierto que ha habido problemas en la oferta de limón, también hay gente que especula”, finalizó.