Pollo a la brasa no va más en el Top 10 de los mejores platos con pollo del mundo, según el Taste Atlas

¡Un puñal a la gastronomía peruana! El pollo a la brasa ya no se encuentra dentro del Top 10 de los mejores platos con pollo del mundo, según lo dio a conocer el Tastle Atlas. Esta noticia ha generado muchas reacciones en nuestro país, ya que sacaron a nuestro plato bandera y en su lugar se encuentra uno cubano, por ello, en la nota te lo contamos todo.

Como se recuerda, nuestro delicioso pollo a la brasa se mantuvo en esa categoría durante el 2022, un maravilloso suceso que nos otorgó el portal gastronómico, pero actualmente su posición cambio en el ranking y pese a que no entendemos por qué, te mencionaremos cuáles son los 10 mejores de esta lista.

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Top 10 de los mejores platos con pollo del mundo

• Jujeh kabab, de Irán
• Dak Galbi, de Corea del Sur
• Murgh makhani (Pollo con mantequilla), de India
• Tikka, de India
• Ayam goreng, de Indonesia
• Tsitsila tabaka (Pollo tabaka), de Georgia
• Morgh e shekam por (Pollo rellen), de Irán
• Frango assado com piri piri (Pollo asado picante), de Portugal
• Tajine zitoune, de Algeria
• Fricasé de pollo, de Cuba

En el puesto 11 se puede encontrar al pollo a la brasa. Además, hay una mención respecto a un restaurante peruano y señala lo siguiente: “Los Toldos Chicken es el mejor restaurante de pollo a la brasa en el Perú, tiene una sucursal en Lima y Cusco”.

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¿Qué se sabe sobre el Fricasé de pollo?

• Este plato cuenta con una calificación de 4,6 y nuestro pollo a la brasa solo 4,5.
• Está compuesto de piernas y muslos de pollo, aderezados con ajo, cebolla, pimientos, papas, aceituna, hojas de laurel, tomate, caldo de pollo y otras especies como el comino.
• Al aderezo le coloca palillo, orégano y coriandro.

“El pollo es cocinado en salsa de tomate con todos los demás ingredientes hasta que las papas estén completamente cocidas. Una vez hecho, el fricasé de pollo se puede comer solo o acompañado de arroz o pan cubano para mojar la salsa”, resaltó el Taste Atlas.