Padre festeja el ingreso de su hijo a la UNI con un pollo a la brasa en el Rímac: "Es mi felicidad"

Un padre de familia decidió regalarle un delicioso pollo a la brasa a su querido hijo por haber ingresado a una de las mejores universidades del país, la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI). Este agasajo se dio en una conocida pollería del Rímac y en el marco del Día del Pollo a la Brasa celebrado cada tercer domingo de julio.

El progenitor señaló sentirte muy contento y orgulloso de tener a un hijo muy inteligente en la familia y que se encuentra estudiando en esta casa de estudios superiores. Asimismo, calificó el pollo a la brasa que se sirve en Roky’s y consideró que ha mejorado bastante su calidad durante este año.

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"Es mi felicidad"

“Es un premio para mi hijo porque está en la Universidad de Ingeniería, ha ingresado a la UNI. Entonces, también esa felicidad que los padres tienes hacia los hijos”, manifestó el padre de familia a La República. Por su parte, el hijo agradeció la demostración de amor de su padre y le dijo que continuará con las buenas notas.

“Es un premio bien merecido después de haber terminado mi primer ciclo, con un rico pollo a la brasa. Es un día especial, así que ha aprovechar", comentó el alumno de la UNI.

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¿Quién es el creador del pollo a la brasa?

El pollo a la brasa nació en la localidad de Santa Clara, en el distrito de Ate, luego que a Roger Schuler se le presentara la necesidad de aumentar el número de pollo a la parrilla que ofrecía, por los años 1949, en el patio de su casa campestre.

Es así que llama a su amigo y compatriota de Suiza, Franz Ulrich, y le señala que necesita una máquina para cocinar varios pollos a la vez. Ulrich, quien era un ingeniero mecánico, le creó un horno a carbón en donde se podía trabajar con 60 pollos.