¿Pollo a la brasa o chancho al cilindro? Esta es la comida más famosa del Perú, según ChatGPT

Como se sabe la gastronomía peruana es conocida en todo el mundo por su diversidad y exquisitez, el cual ha conquistado el paladar de muchas personas del país como extranjeros. No obstante, entre los platos más populares y queridos por los peruanos se encuentran el Pollo a la brasa y el Chancho al cilindro, por ello ChatGPT pone el veredicto final ante la duda sobre ¿Cuál es el mejor platillo?

Antes de revelar la sorprendente respuesta, la historia del pollo a la brasa es relativamente reciente, pues su preparación empezó alrededor de 1950 en Santa Clara, Chaclacayo y en el 2004 fue reconocido como parte de nuestra peruanidad, mientras que el Chancho al cilindro su origen se remonta al norte chico en la zona de Huaral, durante la década del ochenta.

¿Qué más prefieren los peruanos comer Pollo a la brasa o Chancho al cilindro? Descubre la respuesta

Según ChatGPT, comprende que ambos platos como el Pollo a la brasa y el Chancho al cilindro tienen características únicas que los hacen deliciosos a su manera, pero los gustos culinarios son subjetivos y pueden diferir según la región o las preferencias individuales. Sin embargo, el Pollo a la brasa tiene una presencia más extendida en todo el territorio peruano y es considerado uno de los platos emblemáticos de la cocina peruana.

De acuerdo con ChatGPT, el chancho al cilindro es un plato que tiene una fuerte presencia en la región norte del Perú, especialmente en ciudades como Trujillo y Chiclayo. El cual consiste en asar un cerdo entero en un cilindro sobre carbón, lo que le confiere un sabor especial y jugosidad. El chancho al cilindro se sirve generalmente con yuca, camote, maíz y salsa criolla, y es un deleite para aquellos que disfrutan de la carne de cerdo.

Aunque tanto el pollo a la brasa como el chancho al cilindro son apreciados por los peruanos, el pollo a la brasa es más popular en todo el país, mientras que el chancho al cilindro tiene una mayor presencia en la región norte.

¿Qué día se celebra el Pollo a la brasa?

Cada tercer domingo de julio se celebra el Día de Pollo a la brasa, para este año 2023, se realizará, el domingo 16 de julio a nivel nacional. Además, este delicioso platillo es declarado Patrimonio Cultural de la Nación, el cual impulsa a más 13 mil pollerías en todo el país y cuyo negocio es fuente de empleo de muchos peruanos.

Durante esas fechas las empresas de telefonía, delivery, farmacias y otros establecimientos se unen a esta celebración, otorgando descuentos para acceder a promociones exclusivas que les permite a los usuarios disfrutar de esta comida, que cae perfecto a la hora del almuerzo o en la cena.

De acuerdo a la Asociación Peruana de Avicultura (APA), el Pollo a la Brasa es el plato favorito de los peruanos cuando se come fuera de casa, dado que más del 50% lo elige como opción por encima de las cevicherías y centros de comida rápida.