Red de madres emprendedoras chalacas realizan buffet fusión de comida peruana

La Red de Warmis Lideresas Emprendedoras Chalacas, integrada por un grupo de mujeres líderes de las Organizaciones de base (comedores y vaso de leche) del Callao, vienen desarrollando una gran variedad de fusiones gastronómicas a partir de ingredientes que están al alcance de todos los hogares.

Para conmemorar estos 202 Aniversario de Independencia nacional, la Red Warmis proponen una variedad de platos fusión, andino -marino como buffet patrio, pues ya van conquistando los paladares de un exigente público consumidor.

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Los platos que presentan son: cau cau de pota, quinua con chicharrón de mariscos, el tradicional chimbombo, trigo chlaco, el clásico arroz con mariscos, chaufa marino, anticucho de pota, papá rellena de atún y para los engreídos del hogar las hamburguesas marina, entre otros.

Estas chalacas han tenido un gran reconocimiento por su labor en la gastronomía del Primer Puerto, siendo reconocidas en varios eventos culinarios, donde dieron muestra de las fusiones y creaciones en base a pescado, y mariscos un gran alimento que nos brinda el rico mar peruano.

Basadas en su experiencia culinaria y su buena sazón, La Red de Warmis Lideresas Emprendedoras Chalacas, creadas el 1ero de Mayo de este 2023, vienen ofreciendo su amplia carta de platos gastronómicos y deliciosos, tanto para eventos sociales o empresariales. Además, de continuar su gran labor social para la comunidad chalaca.

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"Desde la Red Warmis queremos celebrar estas Fiestas Patrias con platos innovadores, que también serán de gran aporte para los hogares peruanos, ya que no solo son fusiones; sino también llevan un gran aporte nutricional", señaló la Pdta., Rosa Rivera Huallpa.

¿Dónde se ubican?

La feria gastronómica de la Red de Warmis Lideresas Emprendedoras Chalacas se ha presentado en el patio del Ministerio de Cultura ubicado en el distrito de San Borja en la avenida Javier Prado Este.