¡Orgullo peruano! El pan con chicharrón ya tiene su Día Nacional tras ganar concurso de Ibai Llanos
El Gobierno oficializó el segundo domingo de septiembre como el Día Nacional del Pan con Chicharrón, en honor a su triunfo en el Mundial de Desayunos organizado por Ibai Llanos.
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El pan con chicharrón ya tiene su propia fecha oficial en el calendario. El Gobierno declaró que cada segundo domingo de septiembre se celebrará el Día Nacional del Pan con Chicharrón con Cerdo Peruano, en homenaje al reciente triunfo de este tradicional desayuno en el concurso virtual organizado por el streamer español Ibai Llanos.
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La medida quedó oficializada a través de la Resolución N.° 0368-2025 del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que busca promover tanto la gastronomía peruana como el consumo de carne de cerdo nacional.
De la votación online a una fiesta nacional
El concurso, bautizado como el “Mundial de Desayunos”, enfrentó en la final al pan con chicharrón peruano contra la arepa venezolana, en una reñida votación donde Perú se impuso por más de 200 mil votos de diferencia.
La victoria despertó una ola de orgullo nacional: municipios organizaron repartos gratuitos de panes con chicharrón, algunos comerciantes lanzaron camisetas temáticas y los medios hicieron un seguimiento minuto a minuto de la competencia. Incluso la presidenta Dina Boluarte destacó públicamente la importancia de este logro como símbolo de la riqueza culinaria del país.
Un clásico que se suma a la lista de celebraciones
Con este reconocimiento, el pan con chicharrón se une a otros productos icónicos de la gastronomía nacional que cuentan con su propio día, como el pollo a la brasa o el pisco.
El plato, que combina pan francés, chicharrón crocante de cerdo, camote frito y salsa criolla, no solo representa un desayuno típico, sino también el ingenio y la tradición de las familias peruanas que lo preparan y venden en mercados, esquinas y restaurantes de todo el país.
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El impulso a la producción porcina
El Midagri resaltó que esta medida también busca dar un impulso al sector porcino, cuya producción anual alcanzó en 2024 las 209 mil toneladas, con un crecimiento del consumo per cápita de carne de cerdo que llegó a 10,5 kilos por habitante, frente a los 9,7 kilos del año anterior.
De esta manera, el Día Nacional del Pan con Chicharrón se convierte no solo en una celebración gastronómica, sino también en una oportunidad para fortalecer la cadena productiva del cerdo peruano.
Redactora en la sección de actualidad y mundo del diario El Popular. Bachiller en Periodismo por la Universidad Jaime Bausate y Meza, con sólida experiencia en redacción web y creación de contenido digital. Apasionada por los medios, las redes sociales y la locución, especializada en la cobertura de noticias del espectáculo, actualidad nacional e internacional.
