El potencial de la anchoveta: una solución contra la desnutrición en Perú
El congresista Luis Roberto Kamiche propone un innovador proyecto que utiliza concentrado proteico de anchoveta para combatir la desnutrición y anemia en Perú, buscando mejorar la nutrición de la población.
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El congresista Luis Roberto Kamiche Morante propone el uso de concentrado proteico de anchoveta para combatir la desnutrición y la anemia en el país. Este innovador proyecto busca transformar un recurso marino en una fuente valiosa de proteínas para el consumo humano.
En una reciente reunión con el ministro de la Producción, Sergio González, y la ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Leslie Urteaga, Kamiche presentó un plan para la producción del hidrolizado proteico de anchoveta. Este concentrado, desarrollado por el Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Pesquero (CITE) del Callao, se encuentra en fase de validación y escalamiento piloto.
Un enfoque legislativo para la nutrición
El congresista ha liderado iniciativas legislativas para impulsar este proyecto, organizando mesas de trabajo que reúnen a especialistas del sector público y privado. La meta es establecer normativas que faciliten la producción masiva de este derivado, contribuyendo así a mejorar la calidad de vida de miles de peruanos, especialmente niños y madres gestantes.
Desde junio de 2023, Kamiche ha sido un ferviente defensor del concentrado proteico de anchoveta, organizando la primera Mesa de Trabajo sobre el tema. Este esfuerzo ha permitido la colaboración entre diferentes sectores, buscando soluciones efectivas para la desnutrición en el Perú.
Colaboración interinstitucional
La sinergia entre el Ejecutivo y el Congreso es fundamental para el éxito de este proyecto. Kamiche ha reunido a los ministros de Producción e Inclusión Social para desarrollar políticas públicas que integren el concentrado proteico de anchoveta en alimentos de consumo masivo, como pan, leche y jugos.
Impacto en la salud pública
La implementación de este concentrado no solo busca enriquecer la dieta de la población, sino también abordar problemas de salud pública como la desnutrición y la anemia. Con un enfoque en los grupos más vulnerables, se espera que esta iniciativa mejore significativamente la calidad de vida de miles de peruanos.
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