La receta popular: saltado de brócoli con pollo
INGREDIENTES1 1/2 taza de arroz.1/2 kg de pollo.1/2 kg de brócoli.1/2 kilo de papa blanca .1/2 taza de aceite.2 cebollas .1 ajo .1 pimiento .Sal al gusto.
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El secreto del chef: una pizca de pimienta.
INGREDIENTES
1 1/2 taza de arroz.
1/2 kg de pollo.
1/2 kg de brócoli.
1/2 kilo de papa blanca .
1/2 taza de aceite.
2 cebollas .
1 ajo .
1 pimiento .
Sal al gusto.
PREPARACIÓN
Lava, pela, pica y fríe la papa. Limpia el pollo, lava y corta en trozos pequeños y sazona con sal. Lava y corta el brócoli en ramitas pequeñas y pon a sancochar. Agrega agua y sal. Fríe en el aceite, ají, el pollo, luego añade pimiento en tiras, las cebollas cortadas a la pluma, agua y la sal. Sirve el saltado de brócoli con pollo acompañado de arroz.
* Crédito: Instituto Nacional de Salud.
