Cómo preparar pollo a la brasa con papas fritas en el microondas [RECETA]

A solo días de celebrarse el Día del Pollo a la Brasa, este domingo 19 de julio, te enseñamos cómo preparar su crujiente pollo a la brasa en tu horno microondas en el mes patrio.

El pollo a la brasa se ha convertido en un plato muy popular y exquisito que los peruanos lo hemos incorporamos dentro de nuestras tradiciones. Sin embargo, debido a la pandemia, muchos decidirán pedir delivery a las pollerías de nuestra capital para deleitarse con este delicioso plato.

Si este no es tu caso y prefieres hacer tu propio pollo a la brasa, no te preocupes que AQUÍ te enseñamos cómo prepararlo desde la comodidad de tu casa. Antes de comenzar, primero revisemos los ingredientes.

¿Cuáles son los ingredientes del pollo a la brasa?

• 1 pollo entero.
• 1 cucharadita de romero en polvo.
• 2 cucharadas de vinagre rojo.
• 1 cucharadita de orégano en polvo.
• 1 cucharada de ajos molidos.
• Sillao.
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
• 1 cucharadita de achiote.
• 1 cucharada de ají panca.
• Ajinomoto .
• 1 cucharadita de comino.
• Sal.
• 8 papas amarillas grandes.
• Aceite vegetal.
• Agua fría.

¿Cómo preparar pollo a la brasa en el microondas?

• Colocar en un recipiente con agua 3 cucharadas de sal, una cucharada y media de azúcar. Luego mezclar.
• Luego sumergir el pollo en la mezcla y dejar reposar un par de horas.
• Luego escurrir bien el pollo y secar. Usar la bandeja del microondas.
• Hacer tres cortes que divida las piernas del pecho y luego separar las piernas del pecho, de manera que queden dos piezas.
• En otro recipiente preparar el aderezo. Echar sillao, comino, pimienta, ajo, orégano seco, vinagre, tallos de apio picado. Luego licuar la mezcla y colar.
• Bañar con la mezcla al pollo y llevar al microondas por 10 minutos a potencia 6.
• Luego colocarlo en la bandeja de fierro del microondas en el segundo nivel y echar nuevamente la mezcla.
• Precalentar el microondas y luego cocer por 20 minutos.