Día de la madre: 7 ideas para preparar un rico desayuno con menos de 20 soles

Este domingo 8 de mayo es el Día de la Madre y muchos se pregunta qué hacer en esa fecha tan trascendental. Si bien no se debe tener límites al momento de engreír a mamá, lo que sí podemos hacer es medir el gasto a realizar y sorprenderla a la vez. Esta vez te traemos 7 recetas que cuestan menos de 20 soles y que podrás preparar a ese ser amado que dio la vida por nosotros.

El Día de la Madre es una buena oportunidad para poder demostrar cuánto quieres a tu mamá. Recuerda que durante esta pandemia muchos la perdieron, pero si tú la tienes al lado engríela todo lo que puedas.

BIZCOCHO DE CAFÉ

El bizcocho de café es un clásico que combina lo mejor de la tradición con un toque de alegría. Esta receta te permitirá deleitarla con un dulce muy especial.

Ingredientes:

• 90 gr de harina
• 90 gr de azúcar
• 90 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de café soluble

PREPARACIÓN:

• En una tasa grande rompemos los huevos y los batiremos bien.
• Añadiremos el azúcar y el café soluble, lo seguiremos batiendo con las varillas eléctricas.
• Incorporamos la mantequilla derretida o el aceite, como prefieras.
• Seguimos poniendo la harina tamizada con la levadura y creando una deliciosa masa.
• Pondremos la masa en un molde antiadherente y lo dejaremos en el horno a 180º durante 15 minutos.

COPA DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

Una receta fácil y rápida que queda realmente vistosa es esta copa de yogur y frutos rojos. Con ella tendremos un plato de desayuno buenísimo y muy saludable.

Ingredientes:

• 500 ml de crema
• 5 cucharadas de yogur natural
• Zumo y ralladura de lima
• 2 cucharas de azúcar glass
• 250 gr de fresas
• 150 gr de moras
• 150 gr de arándanos

Preparación:

• En la misma copa en la que lo serviremos pondremos una base de crema.
• Luego colocaremos una primera capa de fresas cortadas.
• Cubriremos con el yogur natural las fresas.
• Añadiremos las moras sobre el yogur.
• Volveremos a incorporar una capa de crema.
• Coronaremos el plato con unos arándanos y la ralladura de un limón.

ROLLITOS DE TOSTADAS FRANCESAS

Las tostadas francesas son una delicia que se suele preparar en días tan especiales como este. Con esta receta las convertiremos en unos deliciosos rollitos repletos de dulzor.

Ingredientes:

• Pan de molde
• Huevo
• Canela
• Azúcar
• Nutella

Preparación:

• Trabajaremos el pan de molde con un rollito de cocina, lo aplanaremos un poco.
• Por encima del pan de molde colocaremos una capa de Nutella y enrollaremos bien.
• Batiremos un huevo con la canela y el azúcar.
• Impregnaremos el pan de molde con el huevo.
• En una sartén con un poco de aceite freiremos estos rollitos.
• Los decoraremos con azúcar glas y un poco de fruta.

CÚRCUMA LATTE O LECHE DORADA

La llamada leche dorada es uno de los desayunos estrellas de esta temporada. La cúrcuma tiene tantas propiedades que desearás ofrecerle al ser más importante de tu vida esta delicia.

Ingredientes:

• 1 taza de leche vegetal
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharada de canela
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de aceite de coco virgen extra

Preparación:

• En un tazón mezclamos todos los ingredientes a excepción del aceite de coco. Lo pondremos en el fuego hasta que hierva.
• Será el momento de incorporar el aceite de coco y de batir esta mezcla con las varillas eléctricas para que quede más cremoso.

DULCE DE RICOTTA

Este dulce de ricota es una delicia en todos los sentidos. Las amantes del queso no podrán dejar de comer este plato que quedará increíble con todo el amor del mundo.

Ingredientes:

• 1 taza de ricota o requesón
• ½ taza de parmesano rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas
• Sal
• Pimienta
• 1 huevo

Preparación:

• En un tazón pondremos el queso ricotta o requesón y lo mezclaremos bien con el huevo.
• Añadiremos la taza de parmesano y las hierbas aromáticas.
• Echaremos una pizca de sal y pimienta.
• Pondremos está mezcla en un molde para cupcakes.
• Por encima colocaremos un poco más de parmesano rallado.
• Gratinaremos al horno a unos 180º durante aproximadamente 5 minutos.

MAGDALENAS DE JAMÓN Y QUESO

Estás magdalenas de jamón y queso quedan espectaculares y son muy fáciles de hacer. Son un básico para crear un desayuno que nunca se olvida.

Ingredientes:

• Huevo
• Leche
• Queso rallado
• Cebollas
• Pimientos
• Mantequilla
• Bacon
• Harina
• Levadura
• Aceite de oliva
• sal

Preparación:

• Sofreiremos un poco las verduras antes de crear la masa. Los pimientos y la cebolla irán a la sartén con un poco de aceite de oliva.
• Luego prepararemos la masa con el huevo, la harina tamizada y la levadura, con un poco de mantequilla derretida.
• Incorporamos el jamón y el queso cortado a tacos pequeños.
• Añadimos las verduras.
• Irá directamente a un molde de cupcakes y al horno unos 10 minutos.
• Para servir decoraremos con un poco de bacon crujiente. Lo ponemos en una sartén y dejamos que se haga bien.

PALMERITAS DE CHOCOLATE

Las palmeritas de chocolate se preparan de forma muy sencilla y rápida. Lo más importante es que son deliciosas. Crea ese corazón dulce para la mujer que más quieres en este mundo.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Nutella
• Azúcar glass
• Canela
• Azúcar
• Huevo

Preparación:

• Cortamos el hojaldre en tiras del mismo tamaño.
• Las enrollamos a modo de palmerita.
• Las metemos en una fuente para horno y esperamos 5 minutos.
• El resultado es increíble.