Sopa de frejoles
Delicioso potaje a base de frejoles.
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INGREDIENTES
500 gr de frejoles rojos.500 gr de carne de res.1 cebolla picada finamente.4 dientes de ajos picados finamente.1 pimiento verde en cubitos.1 pimiento rojo en cubitos.1 taza de zanahoria en cubitos. 1 taza de zapallo en cubitos.1 taza de papas en cubitos.1 cucharadita de orégano. 3 tazas de caldo de carne.
PREPARACIÓN
Remojar los frejoles el día anterior; cambiar el agua y cocinar en la Arrocera Multiusos Oster por unos 90 minutos.
Presionar aderezo de la arrocera, agregar el aceite, calentar por 2 minutos y freír la carne, la cebolla y los ajos.
Dorar por unos minutos y agregar los vegetales.CRÉDITO: Receta de Edith León, chef de Oster
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