Tallarín con pollo al horno

INGREDIENTES

 400 gr de fideos tallarín.

 2 tajadas de queso fresco.

 ½ tz. de leche fresca.

 6 huevos.

 2 cebollas.

 1 tomate.

 80 gr de aceitunas.

 1 cda. de ají colorado.

 2 dientes de ajos.

 ¼ tz. de aceite vegetal.

 ½ kg de pollo.

 4 hojas de lechuga.

PREPARACIÓN

Sancochar los fideos y cuatro huevos. Freír la cebolla y el tomate picados en juliana, el ajo molido y el ají colorado molido. Barnizar la fuente con aceite, colocar una capa de fideos sancochados, el encebollado, las rodajas de huevo y las aceitunas despepadas y picadas, cubrir con otra capa de fideos. Echar a la preparación anterior leche, huevo batido a punto de nieve, espolvorear un poquito de pan rallado y llevar al horno. Condimentar el pollo con ají colorado, sal, comino y pimienta. Luego llevar al horno juntamente con el tallarín.