Tallarín saltado de pollo
Y ahora vamos a probar un rico tallarín saltado de pollo.
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El secreto del chef: Al cocinar coliflor y no te salga de color beige, añade un poquito de leche al agua con sal en la que vas a hervirla.
INGREDIENTES
400 g de fideos tallarín.
½ kg de pollo.
2 cebollas.
6 cabezas de cebolla china.
1 tomate.
1 pimiento.
¼ taza de aceite vegetal.
Sillao.
Kion.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN
Sancocha los fideos tallarín con un chorrito de aceite y sal,luego escurre y reserva. Limpia, lava y pica el pollo, sazona con sillao, ajo y kion. Fríe en aceite vegetal. Agrega la cebolla cortada a lo largo, el tomate y la cebolla china picada en larguitos, sazona con la sal y sillao al gusto. Añade los fideos sancochados a la preparación, mezcla todo y sirve.
Receta del Instituto Nacional de Salud.
