Receta Popular: Arroz con salchichas y frejol panamito
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Ingredientes1 cda. de aceite de canola. 3 salchichas Frankfurt cortadas en rodajas.2 zanahorias cortadas en juliana. 1 pimentón rojo. 1 cebolla blanca picada.2 dientes de ajo picados. 2 tazas de arroz. 2 tazas de frejol panamito cocido.
Preparación
En una olla, vierte el aceite de canola, agrega las salchichas y la cebolla. Cuando esta última esté transparente, agrega el ajo y sofríe dos minutos. Añade la zanahoria, el pimentón y sofríe cinco minutos. Adiciona el arroz y mezcla todos los ingredientes. Agrega el agua, la sal, la pimienta. Deja cocinar y agrega los frejoles y los champiñones, tapa y espera cinco minutos para que estos adquieran la misma temperatura.
*Receta de Edith León, chef de Oster.
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