Pollo al vino
INGREDIENTES1 kilo de pollocortado en trozos.1 vaso de vino tinto.1 cucharada de ajos molido.100 gr. de arvejitas.1 zanahoria en rodajas.1 cebolla picada en cuadritos.Pimienta y comino.Aceitunas y pasas.Sal al gusto.
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El secreto del chef: Si necesitas agregar más aceite cuando estés salteando, hazlo en el borde de la sartén.
INGREDIENTES
1 kilo de pollo
cortado en trozos.
1 vaso de vino tinto.
1 cucharada de ajos molido.
100 gr. de arvejitas.
1 zanahoria en rodajas.
1 cebolla picada en cuadritos.
Pimienta y comino.
Aceitunas y pasas.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN
En una olla sofríe ajos, cebolla y comino, luego dora el pollo en este aderezo. Agrega vino y deja sudar unos cuantos minutos. Después añade arvejitas, zanahoria, aceitunas y pasas. Deja cocer unos 15 minutos y luego sirve con arroz blanco graneado y papas sancochadas.
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