Guiso de pollo
Es hora de comer tu rico guiso de pollo.
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El secreto del chef: La medida correcta para preparar el arroz es una taza de arroz por dos de agua.
INGREDIENTES
8 presas de pollo.
¼ taza de aceite.
½ cdta. de ajos molido.
2 tomates licuados.
3 zanahorias en rodajas.
3 papas blancas en trozos.
250 gramos de alverjitas verdes.
Hongos y laurel al gusto.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIÓN
Calienta en una sartén aceite y fríe el pollo condimentado con sal y pimienta. Luego en un recipiente aparte saca y conserva el pollo, en el mismo aceite dora la cebolla, los ajos, los tomates licuados; una vez dorado agrega la zanahoria, las alverjitas, un poco de caldo, agregar sal, pimienta si es necesario y deja cocer unos minutos. Incorpora el pollo, las papas y cocina, saca del fuego y listo. Puede acompañarlo con arroz.
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