La receta popular: Pollo a los 3 ajíes
INGREDIENTES1 pollo en presas.1 botella de cerveza negra.1 cebolla.3 ajíes amarillos.50 gr de ají mirasol.2 cucharadas de ají panca.2 cucharadas de aceite.Sal y pimienta.
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INGREDIENTES
1 pollo en presas.1 botella de cerveza negra.1 cebolla.3 ajíes amarillos.50 gr de ají mirasol.2 cucharadas de ají panca.2 cucharadas de aceite.Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Sazonamos el pollo con sal, pimienta, los tres ajíes, la cerveza negra y dejamos marinar durante una hora. En una olla prepara un aderezo con la cebolla picada, una vez que esté dorado añade las presas y déjalas cocinar diez minutos, después agrega la mezcla de lo marinado y cocinamos 15 minutos más.*Crédito: Chef Eduardo Domínguez.Teléfono: 99893-4202
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