La receta popular: pollo a lo criollo
INGREDIENTES4 presas de pollo.1 1/2 taza de arroz.1 cebolla mediana.3 tomates medianos.1 pimiento mediano.3 cabezas de cebolla.3 papas medianas.8 cucharadas de aceite.Ajos molidos y kion.Sal.
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El secreto del chef: Para darle un sabor más delicioso incluye en tu aderezo una pizca de sillao.
INGREDIENTES
4 presas de pollo.1 1/2 taza de arroz.1 cebolla mediana.3 tomates medianos.1 pimiento mediano.3 cabezas de cebolla.3 papas medianas.8 cucharadas de aceite.Ajos molidos y kion.Sal.
PREPARACIÓN
Limpia el pollo y córtalo en trozos medianos. Haz un aderezo con aceite, ajos, pimienta, cebolla cortada en aros y tomates cortados en cuadritos pequeños, deja cocinar. Incorpora los trozos de pollo, el sillao, el kion picado, el pimiento cortado en tiras delgadas y continúa con la cocción, agrega cebollita china. Sirve acompañado con arroz graneado y papas sancochadas.Receta del Instituto Nacional de Salud.
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