La receta popular: Chaufa de Lentejas
Ingredientes1 4 tazas de lentejas cocidas.1 1/2 pechuga de pollo.1 2 huevos.1 2 salchichas.1 1/2 taza de cebolla china.1 6 cdas. de sillao o salsa de soya.1 2 cdas. de salsa de ostión.1 2 cdtas. de jugo de kion.1 Ajo molido, aceite y sal.
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Ingredientes
1 4 tazas de lentejas cocidas.
1 1/2 pechuga de pollo.
1 2 huevos.
1 2 salchichas.
1 1/2 taza de cebolla china.
1 6 cdas. de sillao o salsa de soya.
1 2 cdas. de salsa de ostión.
1 2 cdtas. de jugo de kion.
1 Ajo molido, aceite y sal.
Preparación
Sancocha las lentejas. Calienta el aceite y añade el pollo picado en cuadritos, las rodajas de salchicha y el ajo. Baja el fuego, agrega la salsa de ostión y la cebolla china picada en cuadritos.
Vierte un chorrito de agua y mueve bien, incorpora las lentejas y espera hasta que absorba el líquido.
En una sartén aparte, haz la tortilla con los huevos batidos, pícalos y agrégalos a la mezcla anterior. Sazona con sillao y sirve.
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