La receta popular: Pastel de choclo dulce

Ingredientes1 2 choclos.1 1 taza de azúcar.1 2 huevos.1 1 cda. de vainilla.1 100 gr de mantequilla.1 1 taza de harina.1 1 cdta. de polvo de hornear.1 1 pizca de sal.PreparaciónLicúa los choclos crudos sin agua y resérvalos. Ahora bate la mantequilla hasta volverla cremosa, luego sigue batiendo con el azúcar.Agrega los huevos uno por uno con suavidad, la vainilla y el choclo. Incorpora la harina cernida con el polvo de hornear y la sal.  Mezcla bien.Luego enmantequilla y enharina el molde, vierte la masa y llévalo al horno precalentado a 175 °C por 30 minutos. Retira del horno, deja enfriar y sirve.