Humitas dulces
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Ingredientes:- 6 choclos.- 3 cucharadas de margarina.- 1 taza de leche.- 1/2 taza de azúcar.- 1 cucharadita de canela.- 1/2 taza de pasas.- Manjarblanco para rellenar.
Preparación:
Licúa choclos con leche. En una olla derrite margarina y vacía el choclo licuado, azúcar, canela y pasas. Coce a fuego lento hasta que espese y se vea brillante. Enfriar. Remoja pancas en agua hirviendo para suavizarlas. Escurre las pancas y arma las humitas con manjarblanco en el centro. Envuelve y amarra con pabilo. Cocina en una olla tapada durante 20 minutos.
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