Receta: Chaufa de quinua con pollo
Prepara esta deliciosa receta con el paso a paso que te presenta El Popular, y soprende en la hora del almuerzo.
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Recetas con pollo
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INGREDIENTES
1 tz de arroz. 1 tz de quinua. ½ kg de pollo. 4 huevos. 1 pimiento.
6 cabezas de cebolla china. ¼ tz de aceite vegetal. Kion, sillao, sal yodada al gusto.
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PREPARACIÓN
Remojar la quinua el día anterior, sancocharla y terminar de cocinar, escurrir el agua y reservar. Preparar el arroz blanco graneado y reservar. Batir los huevos para preparar una tortilla. Picar el pollo y sazonarlo con ajo, kion y sillao. Freír el pollo aderezado, agregar la quinua cocida, pimiento, cebolla china, tortilla de huevo y arroz blanco. Mover, sazonar con sillao y sal.
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