Receta: Espagueti al pesto
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Una receta excelente para esta temporada.
INGREDIENTES
500 gr de pasta delgada cocida al dente.Para el pesto2 trozos de queso parmesano.1 tz. de aceite de oliva. 2 tz. de espinacas. 2 tz. de arrúgala. 1 tz. de albahaca. 2 dientes de ajo. ½ tz. de pecanas.
PREPARACIÓN
En una olla, colocar dos litros de agua con sal, dejar hervir, añadir la pasta, cocinar por ocho minutos, tiene que estar al dente, colar y reservar.
En una licuadora, colocar el queso parmesano y agregar los demás ingredientes poco a poco, hasta formar una pasta.
Servir la salsa pesto con la pasta caliente y espolvorear queso parmesano.
Receta de Edtih León, chef de Oster.
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