Sangrecita

INGREDIENTES

½ kg. de sangre de pollo cruda y picada finamente.1 cebolla roja.3 dientes de ajo.Aceite vegetal.2 ajíes verdes picados.1 atado de cebolla china.Pimienta.Orégano.Hierbabuena.Papas amarillas sancochadas.

PREPARACIÓN

En la Arrocera Multiusos Oster, sancochar la sangre, enfriar y picar. Con el Picatodo Oster procesar la cebolla y el ajo. En la arrocera calentar el aceite y freír la cebolla con los ajos, agregar ají picado y la mitad de la cebolla china picada (picados con el Picatodo Oster). Sazonar, agregar el orégano, la sangre y la hierbabuena. Se mezcla bien y se incorpora el resto de la cebolla china. Se puede acompañar con papas amarillas cocidas.