La receta popular: ají de pollo
INGREDIENTES500 gr de pechuga de pollo.Sal y pimienta al gusto.4 cucharadas de ají amarillo molido.4 tajadas de pan.½ taza de leche evaporada.1 taza de agua.50 gr de nueces picadas.50 gr de queso parmesano rallado.1 cebolla.Ajo molido y aceite.
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El secreto del chef: Para obtener un sabor especial, reemplaza la taza de agua por caldo de pollo.
INGREDIENTES
500 gr de pechuga de pollo.Sal y pimienta al gusto.4 cucharadas de ají amarillo molido.4 tajadas de pan.½ taza de leche evaporada.1 taza de agua.50 gr de nueces picadas.50 gr de queso parmesano rallado.1 cebolla.Ajo molido y aceite.
PREPRARACIÓN
Sazona la pechuga con sal y pimienta, pínchala y cocínala tapada en el microondas seis minutos. Deshiláchala. En un recipiente pon el aceite, cebolla en cuadritos, ajo y ají amarillo; lleva al microondas y presiona la tecla aderezo. Adiciona el pollo y pan, previamente licuado con leche y caldo, cocina tres minutos. Incorpora las nueces y queso parmesano, mezla y cocina tres minutos más. Rectifica la sal y listo. Receta de Melissa Jacobs, chef del microondas Cheff Samsung.
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